TIDIGARE NYHETER
Med en smak av Åland 100
Vill du vara med och servera det bästa Åland har att erbjuda? Det kan vara allt från en tre rätters meny till en lunchrätt, ett bröd en dessert eller varför inte en street food-rätt. Vad är lokal mat för dig? Vad smakar Åland enligt dig? Vilka råvaror och producenter vill du lyfta fram och samarbeta
Axganpodden med Christer Söderström – ute nu!
Vad händer i en rötkammare för biogas när man adderar koskit? Hur många år tar det att äta upp ett enda års lokala lökproduktion? Varför är inte Dahlmans wienerkorv exakt likadan varje gång man köper ett paket? Och varför är det så viktigt med djur som betar i våra marker? Stora och små frågor om
Axgan – vad betyder det?
Vad är en Axgan? En produkt? En person? Något helt annat? Eller alltihop? Här hittar du hela definitionen.
Terroir och merroir på tre minuter
Låt kunden veta vad som gör din produkt unik så ökar du som råvaruproducent eller livsmedelsförädlare värdet på det du säljer! Här har vi komprimerat ner konsten att kommunicera terroir och merroir till tre effektiva minuter.
Kurs i digital marknadsföring
Tisdagen den 19 maj 2021 kl 9 – 16 på Ålands Landsbygdscentrum. Vad är digital marknadsföring egentligen? Vad kostar det? Och framförallt – hur kommer jag igång? Läs mer om kursen här
Landsbygdsnäringarna på Åland
Nu är broschyren ”Landsbygdsnäringarna på Åland” uppdaterad, där du hittar statistik över livsmedelsbranschen.Även användbar när man får besök utifrån, för att visa en samlad bild över livsmedelssektorn på Åland.Länk till broschyren
Kris hopp och nytänk: Om åländsk mat i coronans tid
De åländska jordbrukarna har klarat sig bättre än förväntat under coronakrisen. Men sjöfarten, turistbranschen och många matföretagare har fått sig en hård smäll. Räddningen för många företagare är ålänningarnas stora intresse för lokalproducerad mat och för att hemestra i närknutarna. En del startade till och med nytt mitt under krisen – och med framgång. Reportageboken
Workshop om berättande
Se hit alla livsmedelsproducenter, förädlare och mathantverkare som har en livsmedelsprodukt som kommersiellt finns till salu ! Projektet ”axganmat och evenemang” ordnar: WORKSHOP OM BERÄTTANDE Hur får man in köparen i butiken? Det är lättare att skapa nyfikenhet än behov, eller hur? Här är ett tillfälle för dig att lära dig hur du kan väcka
Inspirationsföreläsning
Axganmat på evenemang Tisdagen den 6.10 kommer Bengt Mårtensson till Åland för att prata om hur du kan servera närproducerad mat och dryck på ett hållbart och ansvarsfullt, men också festligt sätt – så att det blir pengar över! Bengt har lång och gedigen kunskap inom mat och dryck kopplat till storevenemang och han kommer
Axganmat på evenemang
Projektet syfte är att lyfta fram och samordna synligheten av åländsk mat, livsmedelsprodukter och mataktiviteter – axganmat – under de evenemang som arrangeras under firande av ”Åland 100 år” 2021 – 2022. Uppdraget ska bidra till att evenemangen ger ålänningar och gäster goda upplevelser knutet till åländsk mat och drycker. Hela projektet går i linje
Karin Limnell och Åsa Kronhed-Sogn
Ni är med och arrangerar FM i mathantverk som går i linje med Ålands hållbara livsmedelsstrategi, hur ser er relation till åländsk mat ut? Karin: Jag äter alltid åländskt, både på restaurang och hemma. Åsa: Med en stor familj försöker jag i så stor utsträckning som möjligt äta åländskt men om jag är tvungen att
FM i mathantverk
Den 7 – 9 oktober 2021 står Åland för första gången för värdskapet i FM i mathantverk. Mästerskapet som anordnats sedan år 2016 arrangeras då för sjätte gången. FM i mathantverk är en öppen produkttävling riktad till alla livsmedelsförädlare i Norden och Baltikum som använder lokala eller inhemska råvaror och inte inkluderar syntetiska aromer, konserveringsmedel
Rättade datum för test av växtskyddssprutor
Rättelse från annonsen i Landsbygdsnytt. De rätta datumen för spruttestningen är tisdag 26.5 och onsdagen 27.5. Annonsen är rättad i webbversionen av Landsbygdsnytt. Anmäl intresse till Bo-Erik Sandell, Ålands Maskinring alands.maskinring@aland,nu 0457 313 4452
Digital presentation av ”Terroir- och merroiratlas för Åland”
Atlasen är en handbok för dig som jobbar med mat på Åland; producent, förädlare eller inom restaurangbranschen och turism. Du kan hämta atlasen på: – Stallhagens Gårdsbutik, Getavägen 196 – Visit Åland, Storagatan 8 – Ålands Landsbygdscentrum, Jomalagårdsvägen 16 – Ålands landskapsregering, receptionen, Strandgatan 37 – Ålands Näringsliv, Nygatan 6 Anmäl dig på förhand. Mer
”Tänk axgant inte bara vid köp av livsmedel utan även vid köp av produkter och tjänster”
Kan vi handla av åländska företagare får vi ett blomstrande näringsliv på Åland och skattepengarna stannar här – istället för att de hamnar utomlands. Det säger Lena Brenner, landsbygdsutvecklare för Åland. Lena Brenner är född och uppvuxen på en bondgård. Föräldrarna hade mjölkkor och intresset för lantbruket föddes tidigt även om det aldrig var aktuellt
Projektledare för att lyfta fram Axganmat under evenemang
Vi söker en projektledare för att lyfta fram och samordna synligheten av åländsk mat, livsmedelsprodukter och mataktiviteter – axganmat – under evenemangen ”Tall Ships Race” 2021 och ”Åland 100 år 2021 – 2022. Uppdraget ska bidra till att evenemangen ger ålänningar och gäster goda upplevelser knutet till åländsk mat och drycker. Läs mer här
Nominera kandidater till Landsbygdsgalan 2020
Vem vill du nominera till Landsbygdsgalan 2020? Vem behöver en klapp på axeln för att få uppmuntran att jobba vidare! Sista dag att nominera är torsdagen den 31 oktober 2019. Länk till nomineringen
Välmåendet viktig anledning till Hammaruddas miljöarbete
En viktig orsak till att Tage och Ulla Eriksson på Hammarudda gård anlägger våtmarker, sedimenteringsbassänger och vidtar andra miljöåtgärder är att de helt enkelt mår bra av det.– Det behöver inte vara en så stor kostnad och de frivilliga åtgärderna skapar en känsla av välbefinnande, säger Tage Eriksson. I juni 2019 vann Hammarudda gård den
Landsbygdsutvecklingens årsberättelse 2018
Nu har Landsbygdsutvecklingens årsberättelse 2018 utkommit.Här kan du läsa den.
Axganen väljer lokalproducerat
Åländske profilen Johan Mörn har myntat begreppet ”axgan” och sett till att bilder av åländsk mat och råvaror sprids i sociala medier under hashtaggen #axgan. Han drivs av viljan att hålla Åland levande samt landsbygden stark och arbetar för att vi ska handla lokalproducerat – var vi än befinner oss. Begreppet ”axgan” började spridas utanför
Åland på Grüne Woche
Landsbygdsutvecklare Lena Brenner besökte i slutet av januari världens största matmässa Grüne Woche i Berlin. Med sig hem tog hon nya kontakter och insikter som hjälper till i arbetet med att göra Åland till en ännu bättre destination för matturism. Grüne Woche (Gröna veckan) i Berlin är världens största matmässa som i år ordnades för
Ulrika sammanställer Vår terroiratlas
Arbetet med vår Terroir- och merroiratlas för Åland satte igång i januari 2019 med Ulrika Gustafsson som projektledare. Tanken är att uppmuntra till nya koncept, historieberättande och samarbeten kring nya och befintliga åländska livsmedel. – I slutändan vill vi att Åland som matdestination ska tilltala ännu fler konsumenter och turister än i dag, säger Ulrika.
