Hoppa till innehåll
  • Start
  • Ålands Landsbygdscentrum
    • Om oss
    • Telefonlista
    • Om Jomala gård
    • Landsbygdsgalan
    • Landsbygdsnytt
    • Branschorganisationer
    • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Vi består av:
    • Landsbygdsutveckling
    • Ålands Hushållningssällskap
    • Ålands Producentförbund
    • Ålands Skogsvårdsförening
    • Ålands Fiskare
    • Landsbygdens Skattetjänst Ab
    • LPA
    • Skördefestens Vänner
    • Lokalkraft Leader Åland
    • Ålands Marthadistrikt
    • Ålands naturskola
    • Ålands Fiskodlarförening
    • Mathantverkare på Åland
    • Företagsam Skärgård
    • Ålands 4H-distrikt
Meny
  • Start
  • Ålands Landsbygdscentrum
    • Om oss
    • Telefonlista
    • Om Jomala gård
    • Landsbygdsgalan
    • Landsbygdsnytt
    • Branschorganisationer
    • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Vi består av:
    • Landsbygdsutveckling
    • Ålands Hushållningssällskap
    • Ålands Producentförbund
    • Ålands Skogsvårdsförening
    • Ålands Fiskare
    • Landsbygdens Skattetjänst Ab
    • LPA
    • Skördefestens Vänner
    • Lokalkraft Leader Åland
    • Ålands Marthadistrikt
    • Ålands naturskola
    • Ålands Fiskodlarförening
    • Mathantverkare på Åland
    • Företagsam Skärgård
    • Ålands 4H-distrikt

“Var stolt över dina produkter, de är unika”

Det säger Ulrika Gustafsson, som skrivit Terroir- och merroiratlas för Åland på uppdrag av Landsbygdsutvecklingen, Ålands landskapsregering.

Du har projektlett och författat atlasen. Kan du berätta vad det har inneburit?

– Jag har gjort reserach, det vill säga samlat befintlig kunskap om åländsk matkultur, och skrivit boken. Arbetsgruppen med Lena Brenner i spetsen har agerat experter och gett mig mycket värdefull information om den åländska livsmedelsproduktionen idag.

Hur skulle du beskriva boken? Vad handlar den om, vad innehåller den och vem är det som kommer att läsa den?

– Terroir- och merroiratlas för Åland är en handbok för dig som jobbar med mat på Åland. Den ger en snabb översikt över matproduktion på Åland och varför den ser ut som den gör. Den ger också tips om hur du kan öka värdet på dina produkter genom att lyfta fram platsen, kulturen och hantverket bakom dem. I boken får du konkreta tips, förhoppningsvis mängder av inspiration och den bakgrundsfakta som just du behöver för att höja statusen på din produkt.

Om författaren:

Ulrika har både ett inifrånperspektiv och ett utifrånperspektiv

Vem är du?

– Mitt namn är Ulrika Gustafsson och jag jobbar som redaktör och skribent. Jag är född och uppvuxen i Mariehamn men flyttade för ungefär 20 år från Åland. I dag bor jag i Sverige. Åland ligger mig fortfarande varmt om hjärtat och jag åker regelbundet över för att hälsa på min familj som bor kvar.

Finns det något särskilt du alltid köper med dig hem när du är på Åland?

– Matvetet från Överängs kvarn är en storfavorit.

Vad kan du säga om den åländska matkulturen och livsmedelsproduktionen idag?

– Mycket har förändrats sedan jag flyttade från Åland. Jag tycker mig se ett mycket större intresse för det lokalproducerade, inte bara på Åland utan även i Sverige. Människor vill veta var maten kommer ifrån. Det finns många mysiga caféer och restauranger och intressanta gårdsbutiker som jag gärna besöker med min familj.

Terroir- och merroiratlasen är en del av Ålands hållbara livsmedelsstrategi. Vad gör du i ditt privatliv och i ditt jobb för att vara mer hållbar?

– Överlag försöker jag tänka som en axgan och handla lokalt där jag bor, och jag åker mest kollektivt.

  • Publicerat den maj 12, 2020
TILLBAKA
Ett inlägg från

Ålands landsbygdsutveckling

– arbetar för att utveckla och bredda näringsverksamheten på den åländska landsbygden.

MER OM OSS
Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi genomsyrar det dagliga arbetet och mängder av projekt som pågår på Ålands Landsbygdscentrum.
MER OM STRATEGIN

Ålands Landsbygdscentrum BESTÅR AV:

Ålands Skogsvårdsförening
ålands naturskola logotyp
Lokalkraft Leader Åland
LPA
företagsam skärgård logotyp
PÅ JOMALA GÅRD FINNS OCKSÅ:

Fananamma  |  Ålands Veterantraktorklubb   |  Ålands Omsorgsförbund, Daglig verksamhet 

Ålands Landsbygdscentrum
Jomalagårdsvägen 16
AX-22150 JOMALA

Du kan även ta bussen hit.
Linje 2-3-4 Mariehamn – Godby
Hållplats: 4H gården
Tidtabellerna hittar du här.

INFORMATION:

  • Väder
  • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Livsmedelsföretag på Åland
  • Närproducerat - Varför är det så himla bra?
  • Branschorganisationer
  • Telefonlista

Vi är en kranmärkt organisation.   ►  LÄS MER

© 2018 Ålands Landsbygdscentrum  |  CREATED BY April Kommunikation  |  HOSTED BY iWebben.fi

© 2018 Ålands Landsbygdscentrum
CREATED BY April Kommunikation
HOSTED BY iWebben.fi

X