Hoppa till innehåll
  • Start
  • Ålands Landsbygdscentrum
    • Om oss
    • Telefonlista
    • Om Jomala gård
    • Landsbygdsgalan
    • Landsbygdsnytt
    • Branschorganisationer
    • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Vi består av:
    • Landsbygdsutveckling
    • Ålands Hushållningssällskap
    • Ålands Producentförbund
    • Ålands Skogsvårdsförening
    • Ålands Fiskare
    • Landsbygdens Skattetjänst Ab
    • LPA
    • Skördefestens Vänner
    • Lokalkraft Leader Åland
    • Ålands Marthadistrikt
    • Ålands naturskola
    • Ålands Fiskodlarförening
    • Mathantverkare på Åland
    • Företagsam Skärgård
    • Ålands 4H-distrikt
Meny
  • Start
  • Ålands Landsbygdscentrum
    • Om oss
    • Telefonlista
    • Om Jomala gård
    • Landsbygdsgalan
    • Landsbygdsnytt
    • Branschorganisationer
    • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Vi består av:
    • Landsbygdsutveckling
    • Ålands Hushållningssällskap
    • Ålands Producentförbund
    • Ålands Skogsvårdsförening
    • Ålands Fiskare
    • Landsbygdens Skattetjänst Ab
    • LPA
    • Skördefestens Vänner
    • Lokalkraft Leader Åland
    • Ålands Marthadistrikt
    • Ålands naturskola
    • Ålands Fiskodlarförening
    • Mathantverkare på Åland
    • Företagsam Skärgård
    • Ålands 4H-distrikt

SMAKVERKSTAD

Livsmedelsproducenter, kockar, servitörer, krögare

Välkommen på
SMAKVERKSTAD
Torsdagen den 9 mars kl 19.00 på Ålands Landsbygdscentrum

Jens Linder, kock och matskribent, lotsar oss genom en axgansk smaktallrik och ger exempel på hur du kan berätta om dina produkter genom storytelling samt hur du lyfter fram terroir i produkterna.

Här får du också tips på hur du kan framhäva smakerna i dina egna produkter och samtidigt lära dig mer om terroir.

För att beräkna hur många smaktallrikar vi ska förbereda, behöver vi din anmälan senast tisdagen den 7 mars.
Länk till anmälningsformulär

Vem är Jens?
Jens Linder är kock, matskribent och författare. Han är sedan drygt tjugo år ”Dagens Nyheters kock” och medverkar regelbundet i DN lördag och DN kultur. Jens har gjort sig känd för att i populär form behandla särpräglad mat och dolda traditioner, liksom folkkär husmanskost och snabbmat. Att hitta oväntade vinklar på mat och dryck är något av en specialitet. Han har deltagit i tv-produktioner som ”Historieätarna” och ”Sjön suger” och i Sveriges Radio P1:s ”Meny” och ”Epstein i P1”.

Vad är terroir?
Ordet kommer från det franska ordet för land: terre. Terroir kan beskrivas som platsens själ: dess specifika egenskaper och hur den samspelar med framställningen av matvaror.

PS. Föreningen ”Mathantverkare på Åland” har årsmöte samma kväll kl 18–19 på Ålands Landsbygdscentrum. Dit är du också välkommen om du är nyfiken på deras verksamhet!

För mer information, kontakta Lena Brenner, tel 0457 526 7305, e-post lena.brenner@landsbygd.ax

  • Publicerat den januari 30, 2023
TILLBAKA
Ett inlägg från

Ålands landsbygdsutveckling

– arbetar för att utveckla och bredda näringsverksamheten på den åländska landsbygden.

MER OM OSS
Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi genomsyrar det dagliga arbetet och mängder av projekt som pågår på Ålands Landsbygdscentrum.
MER OM STRATEGIN

Ålands Landsbygdscentrum BESTÅR AV:

Ålands Skogsvårdsförening
ålands naturskola logotyp
Lokalkraft Leader Åland
LPA
företagsam skärgård logotyp
PÅ JOMALA GÅRD FINNS OCKSÅ:

Fananamma  |  Ålands Veterantraktorklubb   |  Ålands Omsorgsförbund, Daglig verksamhet 

Ålands Landsbygdscentrum
Jomalagårdsvägen 16
AX-22150 JOMALA

Du kan även ta bussen hit.
Linje 2-3-4 Mariehamn – Godby
Hållplats: 4H gården
Tidtabellerna hittar du här.

INFORMATION:

  • Väder
  • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Livsmedelsföretag på Åland
  • Närproducerat - Varför är det så himla bra?
  • Branschorganisationer
  • Telefonlista

Vi är en kranmärkt organisation.   ►  LÄS MER

© 2018 Ålands Landsbygdscentrum  |  CREATED BY April Kommunikation  |  HOSTED BY iWebben.fi

© 2018 Ålands Landsbygdscentrum
CREATED BY April Kommunikation
HOSTED BY iWebben.fi

X