Projektet syfte är att lyfta fram och samordna synligheten av åländsk mat, livsmedelsprodukter och mataktiviteter – axganmat – under de evenemang som arrangeras under firandet av ”Åland 100 år” 9 juni 2021 – 9 juni 2022. Uppdraget ska bidra till att evenemangen ger ålänningar och gäster goda upplevelser knutet till åländsk mat och drycker.
Hela projektet går i linje med Ålands hållbara livsmedelsstrategi och utgår från handboken ”Terroir- och merroiratlas för Åland”.
Under evenemangen vill vi visa upp det bästa Åland har när det gäller mat och måltider. Målsättningen är att all mat som serveras under evenemangen till största delen är tillredda av åländska råvaror – axgan. Samtidigt ska vi se till att all mat som serveras och livsmedelsprodukter som säljs håller en hög kvalitet.
Målsättningen är också att besökare även efter att projektet avslutas, i större utsträckning ska hitta axgana måltider på restauranger och caféer.
