Hoppa till innehåll
  • Start
  • Ålands Landsbygdscentrum
    • Om oss
    • Telefonlista
    • Om Jomala gård
    • Landsbygdsgalan
    • Landsbygdsnytt
    • Branschorganisationer
    • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Vi består av:
    • Landsbygdsutveckling
    • Ålands Hushållningssällskap
    • Ålands Producentförbund
    • Ålands Skogsvårdsförening
    • Ålands Fiskare
    • Landsbygdens Skattetjänst Ab
    • LPA
    • Skördefestens Vänner
    • Lokalkraft Leader Åland
    • Ålands Marthadistrikt
    • Ålands naturskola
    • Ålands Fiskodlarförening
    • Mathantverkare på Åland
    • Företagsam Skärgård
    • Ålands 4H-distrikt
Meny
  • Start
  • Ålands Landsbygdscentrum
    • Om oss
    • Telefonlista
    • Om Jomala gård
    • Landsbygdsgalan
    • Landsbygdsnytt
    • Branschorganisationer
    • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Vi består av:
    • Landsbygdsutveckling
    • Ålands Hushållningssällskap
    • Ålands Producentförbund
    • Ålands Skogsvårdsförening
    • Ålands Fiskare
    • Landsbygdens Skattetjänst Ab
    • LPA
    • Skördefestens Vänner
    • Lokalkraft Leader Åland
    • Ålands Marthadistrikt
    • Ålands naturskola
    • Ålands Fiskodlarförening
    • Mathantverkare på Åland
    • Företagsam Skärgård
    • Ålands 4H-distrikt

Axgansk snabbmat – färsbiffar med Mattas salladsost & ugnsrostade rotsaker

Nötfärsbiff fylld med Mattas salladsost, serveras med ugnsrostade rotsaker från ÅTH
4 portioner
Tillagningstid: cirka 30 min

Ingredienser & instruktioner:
500 g åländsk nötfärs
1 gul lök, hackad
1 klyfta vitlök, krossad eller hackad
1 liten burk Mattas salladsost i olja, valfri smak
7 gr (0,5 msk) salt
1 msk Överängs vetemjöl
2 dl ÅCA grädde
2 påsar färdiga ugnsrotsaker från ÅTH

Sätt ugnen på 200 grader. Ta ett par påsar ugnsrotsaker & häll ut på en plåt med bakplåtspapper under. Ringla över oljan från osten & salta lite, sätt sedan rotsakerna i ugnen ca 20 minuter tills de får bra färg & är lagom mjuka.

Blanda köttet med löken, saltet & osten. Knåda lite lätt så det blir en jämn smet & forma sedan till tunna biffar – ca 1 cm tjocka – så går det fort att steka dem.  Stek dem i omgångar i smör i en het panna. När alla biffar är stekta, pudra ner mjölet i stekpannan & rör runt med en visp, häll därefter i grädden & låt koka ihop till en god sås, lägg ner biffarna i såsen.

Smaklig måltid!

Recept: Viktor Eriksson. Foto: Tiina Tahvanainen.

 

  • Publicerat den juni 13, 2022
TILLBAKA
Ett inlägg från

Ålands landsbygdsutveckling

– arbetar för att utveckla och bredda näringsverksamheten på den åländska landsbygden.

MER OM OSS
Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi genomsyrar det dagliga arbetet och mängder av projekt som pågår på Ålands Landsbygdscentrum.
MER OM STRATEGIN

Ålands Landsbygdscentrum BESTÅR AV:

Ålands Hushållningssällskap
Ålands Skogsvårdsförening
ålands naturskola logotyp
Lokalkraft Leader Åland
LPA
företagsam skärgård logotyp
PÅ JOMALA GÅRD FINNS OCKSÅ:

Fananamma  |  Ålands Veterantraktorklubb   |  Ålands Omsorgsförbund, Daglig verksamhet 

Ålands Landsbygdscentrum
Jomalagårdsvägen 16
AX-22150 JOMALA

Du kan även ta bussen hit.
Linje 2-3-4 Mariehamn – Godby
Hållplats: 4H gården
Tidtabellerna hittar du här.

INFORMATION:

  • Väder
  • Landsbygdsnäringarna på Åland
  • Ålands Hållbara Livsmedelsstrategi
  • Livsmedelsföretag på Åland
  • Närproducerat - Varför är det så himla bra?
  • Branschorganisationer
  • Telefonlista

Vi är en kranmärkt organisation.   ►  LÄS MER

© 2018 Ålands Landsbygdscentrum  |  CREATED BY April Kommunikation  |  HOSTED BY iWebben.fi

© 2018 Ålands Landsbygdscentrum
CREATED BY April Kommunikation
HOSTED BY iWebben.fi

X