Karin Limnell och Åsa Kronhed-Sogn

Ni är med och arrangerar FM i mathantverk som går i linje med Ålands hållbara livsmedelsstrategi, hur ser er relation till åländsk mat ut? Karin: Jag äter alltid åländskt, både på restaurang och hemma. Åsa: Med en stor familj försöker jag i så stor utsträckning som möjligt äta åländskt men om jag är tvungen att … Läs mer

FM i mathantverk

Den 7 – 9 oktober  2021 står Åland för första gången för värdskapet i FM i mathantverk. Mästerskapet som anordnats sedan år 2016 arrangeras då för sjätte gången. FM i mathantverk är en öppen produkttävling riktad till alla livsmedelsförädlare i Norden och Baltikum som använder lokala eller inhemska råvaror och inte inkluderar syntetiska aromer, konserveringsmedel … Läs mer

“Det är tillsammans som vi ska jobba mot att göra Åland till Östersjöns smakdestination nummer ett.”

Det säger Marika Sundqvist, eller Mysan som hon oftast kallas, projektledaren för att lyfta fram axganmat under två av Ålands största händelser under år 2021/2022 nämligen Tall Ships Race och Åland 100 år. Projektet går i linje med Ålands hållbara livsmedelsstrategi och bidrar särskilt till förverkligandet av spjutspets 5 – hållbar och kreativ matregion lockar till … Läs mer

Terroir- och merroiratlas för Åland – En handbok för dig som jobbar med mat på Åland

Vad är unikt med åländsk matkultur? Vilka smaker och produkter är utmärkande för Åland? Vad gör dem så speciella? Terroir- och merroiratlas för Åland är en översikt över hur produktion och förädling av livsmedel sett ut i vår övärld från sekelskiftet 1700/1800 fram till i dag. Atlasen ger också förklaringar till varför produktionen och förädlingen … Läs mer

“Var stolt över dina produkter, de är unika”

Det säger Ulrika Gustafsson, som skrivit Terroir- och merroiratlas för Åland på uppdrag av Landsbygdsutvecklingen, Ålands landskapsregering. Du har projektlett och författat atlasen. Kan du berätta vad det har inneburit? – Jag har gjort reserach, det vill säga samlat befintlig kunskap om åländsk matkultur, och skrivit boken. Arbetsgruppen med Lena Brenner i spetsen har agerat … Läs mer

Digital presentation av ”Terroir- och merroiratlas för Åland”

Atlasen är en handbok för dig som jobbar med mat på Åland; producent, förädlare eller inom restaurangbranschen och turism. Du kan hämta atlasen på: – Stallhagens Gårdsbutik, Getavägen 196 – Visit Åland, Storagatan 8 – Ålands Landsbygdscentrum, Jomalagårdsvägen 16 – Ålands landskapsregering, receptionen, Strandgatan 37 – Ålands Näringsliv, Nygatan 6 Anmäl dig på förhand. Mer … Läs mer

”Tänk axgant inte bara vid köp av livsmedel utan även vid köp av produkter och tjänster”

Kan vi handla av åländska företagare får vi ett blomstrande näringsliv på Åland och skattepengarna stannar här – istället för att de hamnar utomlands. Det säger Lena Brenner, landsbygdsutvecklare för Åland.  Lena Brenner är född och uppvuxen på en bondgård. Föräldrarna hade mjölkkor och intresset för lantbruket föddes tidigt även om det aldrig var aktuellt … Läs mer

EU:s skyddade ursprungsmärkningar

För att förstärka det geografiska ursprunget kommer grupper av producenter/företagare att uppmuntras/bistå till att ansöka om geografiska ursprungsbeteckningar. Producenter av livsmedel och jordbruksprodukter som har ett tydligt geografiskt ursprung kan få produktnamnet skyddat av EU, antingen som ursprungsbeteckning, SUB, som geografisk beteckning, SGB eller som garanterad traditionell specialitet, GTS . Syftet är att stödja jordbruks- … Läs mer

Vinnare av Ålands landsbygdsföretagare 2020 – Söderbergs i Ämnäs

Harry Söderberg på Söderbergs i Ämnäs tilldelades utmärkelsen Ålands landsbygdsföretagare 2020 under årets landsbygdsgala. Utmärkelsen delas ut till ett företag som målmedvetet satsar på att utveckla sitt företag, är en förebild för andra och tänker nytt, lönsamt och hållbart. Motiveringen löd enligt följande: Harry är en utåtriktad, digital och imponerande effektiv odlare som med smarta … Läs mer

Vinnare av Ålands miljösatsning 2020 – Mickelsö Handelsträdgård

Lotta Skrtic-Lindholm och Niclas Lindholm på Mickelsö Handelsträdgård tilldelades utmärkelsen Ålands miljösatsning 2020 för sitt hållbarhetsarbete med motiveringen: Om det finns ett sätt att göra växthusodling mer hållbar så söker Mickelsö Handelsträdgård rätt på den. Redan i början av 2000-talet ställde Lotta och Niclas om till förnyelsebart bränsle och har därefter steg för steg infört … Läs mer