Axganinspiration till kommuner och storkök

I egenskap av sin storlek är kommuner och större företag viktiga exempel och kan leda vägen framåt mot mer axgansk mat. Därför har vi skickat ut en hälsning specifikt till dessa, med tips och inspiration. Och eftersom alla goda ting är tre, så har vi paketerat det vi vill ha sagt i tre listor, enkla … Läs mer

Utvecklingsstadie 21 April

Många funderar på hur mycket kyla knopparna tål nu, här är lite riktgivande info. Infon kommer från Washington State University, USA. Det krävs 30 min i angiven temperatur för skador (10% eller 90% knoppar med skador). Växtskyddsaktuellt Observationer i odling 21.4.2022: Äpple-gräsbladlus Grön bärfis – kan börja lägga ägg Äppelbladloppa – har börjat lägga ägg … Läs mer

Ålandspannkakan är Århundradets Åländska Maträtt!

Åland – vi har en vinnare. Århundradets Åländska Maträtt är ÅLANDSPANNKAKAN. Åland smakar alltså ägg, mjöl, mjölk, gryn, socker, kardemumma – och förstås mycket, mycket mer! Vad uppfattar ålänningarna som den verkliga smaken av Åland? Under hösten 2021 lodade vi folkdjupet och finkammade skärgårdsterrängen för att vaska fram Århundradets Åländska Maträtt.Bland en mängd nomineringar valdes … Läs mer

Nytt datum för Landsbygdsgalan

På grund av rådande situation flyttas Landsbygdsgalan fram till 2 april 2022. Biljettbokningen är öppen! Välkommen på Landsbygdsgalan 2 april 2022 kl. 18.30 på Breidablick, i Finström. Landsbygdsgalan arrangeras vartannat år och riktar sig till jordbrukare, fiskare, fiskodlare, livsmedelsförädlare, skogsägare och alla organisationer inom landsbygdsbranschen. Tre rätters middag, dans, program och prisutdelning. Baren öppnar efter … Läs mer

Goda nyheter för Ålands jordbrukare (och alla finska konsumenter)

Vi välkomnar Pooneh Sotoudehnia och Knut H Andersson till oss. Pooneh tar över ansvaret för demoodlingen av frukt, men kommer även att börja jobba med fruktrådgivning. Knut är mark-/växtagronom från SLU och börjar hos oss 1 april (inget skämt). Knut har erfarenhet av specialgrödor och lök ifrån föräldraföretaget i Skåne. De flesta av er fruktodlare … Läs mer

Kursdag om dikning och täckning

Välkommen till en kursdag om dikning och täckdikning! Klimatet förändras och vi upplever längre torrperioder under sommaren och mera nederbörd under höst och vinter. De senaste åren har vi på Hushållningssällskapet jobbat aktivt med bevattningen och dess fördelar. Nu är det dags att ta nästa steg och titta närmare på avvattningen av åkermarken. Vi har … Läs mer

Axganpodden med Christer Söderström – ute nu!

Vad händer i en rötkammare för biogas när man adderar koskit? Hur många år tar det att äta upp ett enda års lokala lökproduktion? Varför är inte Dahlmans wienerkorv exakt likadan varje gång man köper ett paket? Och varför är det så viktigt med djur som betar i våra marker? Stora och små frågor om … Läs mer

Terroir och merroir på tre minuter

Låt kunden veta vad som gör din produkt unik så ökar du som råvaruproducent eller livsmedelsförädlare värdet på det du säljer! Här har vi komprimerat ner konsten att kommunicera terroir och merroir till tre effektiva minuter.

X