admin Ingredienser1,5 kg lammlägg eller bog (funkar också med benfri lammstek men då räcker det med 1kg)*4 klyftor vitlök *några kvistar timjan *några kvistar rosmarin *2 st gullök *Salt,pepparCa 4dl äppelmust *Smör/olja för stekning * Produkter märkta med stjärna * finns att köpa åländska. Fråga i din butik om du inte hittar. Gör så här Böja … Läs mer
Lyxa till middagsbjudningen med denna goda rätt som du snabbt rör ihop. IngredienserCa 1kg hel sik *800 gram fast potatis *1 st fänkål *1 st morot *1 st lök *1 bunt vårlök *1 bunt dill *1 dl vitt vin2 st lagerbladHel svartpepparSockerSaltCitron50gram smör * Produkter märkta med stjärna * finns att köpa åländska. Fråga i … Läs mer
Nu är Hushållningssällskapets broschyr om generationsväxling på Åland här!I broschyren kan du läsa om vad som är bra att tänka på både innan, under och efter en generationsväxling.Du kan ladda ner broschyren digitalt på länken nedan eller komma in till vårat kontor och hämta ett tryckt exemplar i pappersform. Ladda ner broschyren här
Stark storytelling, riskdelning, uppskalning, varumärkesbygge och mindset – allt detta och mycket mer bjuds det på i en specialomgång av Axganpodden med Jack och Michaela från Våffelrakan. – Min tanke är att inspirera och sporra andra livsmedelsföretagare till produktutveckling, säger landsbygdsutvecklare Lena Brenner. Nu bjuder Landsbygdsutvecklingen på poddspecial om produktutveckling, riktat till såväl mathantverkare som … Läs mer
Om kläder och maskiner som passar för en kvinnlig skogsägare, om vikten av nätverk, om kärleken till skogen och om nya sätt att få ekonomi i skogsbruket. Axganpodden gästas av Pernilla Weckman, som utnämndes till Ålands Skogsvårdare 2024 på fjolårets Landsbygdsgala.
“Många har fortfarande bilden av jordbruket som en stor miljöbov”. Långt ifrån alla känner till utvecklingen när det kommer miljöförbättrande åtgärder i dagens jordbruk. Så vad är det som har hänt, hur ser miljösatsningarna ut i branschen idag och vad görs? Axganpodden gästas av Bo-Erik Sandell, Pontus Grunér och Anders Sundqvist som berättar om allt från … Läs mer
Ålands Skogsvårdsförening håller HÖSTMÖTE torsdagen den 21 november kl. 19.00 vid Ålands Yrkesgymnasium, Hotell och restaurangenheten i Mariehamn • Stadgeenliga förhandlingar • Anders Portin och Mats Nylund från SLC medverkar – Information om EU:s avskogningsförordning – • Föreningen håller sitt höstmöte i samarbete med ÅPF som inleder sitt möte 18.00 Skogax bjuder på kaffe Välkomna!
Fredag 1 november kl 10-18 firar vi axgandagen med en pop-up butik i Telegrafen (ingång Torggatan)! Mathantverksföreningen tillsammans med Ålands Slöjd- och konsthantverk samlas i Mariehamn! Ett samarbete med City Mariehamn. I den tillfälliga Pop-up butiken endast 1.11, Axgandagen, erbjuder vi ålänningar och besökare möjlighet att vara en äkta ”axgan” ! Att handla lokala produkter … Läs mer
Avsluta axgandagen med en plockbricka där alla produkter är gjorda av åländska producenter. Här kommer några tips på hur du kan komponera ihop en salt och en söt variant av en axganbricka. Lägg upp allt snyggt på ett serveringsfat eller bricka. Servera och njut! Den salta varianten: Taffel Herrgård Kantarellchips Morötter Selleristavar Dipsås Ostar Överängs … Läs mer
En söt och frisk avslutning där åländska äpplen spelar huvudrollen. Spröd marängbotten toppad med vaniljgrädde, kaneläpplen och knaprigt havresmul. Marängbotten:2 äggvitor *1,5 dl socker1,5 tsk maizena (majsstärkelse) Grädde:2 dl grädde *0,5 tsk vaniljpulver1 tsk socker Kaneläpplen:4 äpplen * (gärna en syrlig sort)25 g smör *1,5 dl vatten *0,5 dl farinsocker1 tsk kanel0,5 tsk vaniljpulver Havresmul:25 g kylskåpskallt smör *0,5 dl … Läs mer
