Axgan – vad betyder det?
Vad är en Axgan? En produkt? En person? Något helt annat? Eller alltihop? Här hittar du hela definitionen.
Organisationer
Terroir och merroir på tre minuter
Låt kunden veta vad som gör din produkt unik så ökar du som råvaruproducent eller livsmedelsförädlare värdet på det du säljer! Här har vi komprimerat ner konsten att kommunicera terroir och merroir till tre effektiva minuter.
Generationsväxlingskurs
Välkommen på generationsväxlingskurs! ÖSP, SLC Nyland, SLC Åboland och ÅPF genomför i samarbete med SLC en gemensam tvådelad, virtuell generationsväxlingskurs. Kursen riktar sig till lantbrukare på hela SLC:s verksamhetsområde som står inför en generationsväxling. I kursen ingår föreläsningar om planering av generationsväxling, beskattningsfrågor, startstöd, finansierings- och avtalsfrågor, pensionsfrågor, information om Ta hand om bonden-projektet samt … Läs mer
Landsbygdsnäringarna på Åland
Nu är broschyren ”Landsbygdsnäringarna på Åland” uppdaterad, där du hittar statistik över livsmedelsbranschen. Även användbar när man får besök utifrån, för att visa en samlad bild över livsmedelssektorn på Åland. Länk till broschyren
Kris hopp och nytänk: Om åländsk mat i coronans tid
De åländska jordbrukarna har klarat sig bättre än förväntat under coronakrisen. Men sjöfarten, turistbranschen och många matföretagare har fått sig en hård smäll. Räddningen för många företagare är ålänningarnas stora intresse för lokalproducerad mat och för att hemestra i närknutarna. En del startade till och med nytt mitt under krisen – och med framgång. Reportageboken … Läs mer
Naturbetande får håller Hamnö öppet och friskt
Ute på Hamnö, Kökar, håller fåren vandringsleden förbi fornlämningarna öppen och den naturliga floran samt faunan levande. Naturbetet möjliggörs av fårbonden Joel Sundström med finansiering av Leader. Vi har intervjuat Joel och bett honom berätta lite om sitt projekt. Hur kommer det sig att fåren betar just på Hamnö? – Jag bor precis här bredvid … Läs mer
Inspirationsföreläsning
Axganmat på evenemang Tisdagen den 6.10 kommer Bengt Mårtensson till Åland för att prata om hur du kan servera närproducerad mat och dryck på ett hållbart och ansvarsfullt, men också festligt sätt – så att det blir pengar över! Bengt har lång och gedigen kunskap inom mat och dryck kopplat till storevenemang och han kommer … Läs mer
Axganmat på evenemang
Projektperiod: maj 2020 – juni 2022 SLUTRAPPORT Under välbesökta evenemang har vi chansen att visa upp det bästa Åland har när det gäller mat och måltid. Här kan vi skapa goda upplevelser knutet till åländsk mat och dryck för både ålänningar och gäster. Projektet Axganmat på evenemang ska lyfta fram och samordna synligheten av åländsk … Läs mer
“Vi har ett fantastiskt lantbruk på Åland. Vi måste börja visa upp det.”
Det säger Magnus Stark, VD på Ålands Hushållningssällskap. Magnus växte upp på en gård utanför Norrtälje och som barn började han tidigt hjälpa till på gården och fatta tycke för lantbruket, i alla fall när man kunde tjäna sig en liten slant. – Jag minns när jag som 12-åring första gången sålde mina egenodlade gurkor. … Läs mer
“Tiden är inne för att prata om hållbar matproduktion.”
Maj Rasilainen jobbar på Brändö Lax och projektleder bland annat projektet ASC-märkning av odlad regnbåge som går i linje med Ålands hållbara livsmedelsstrategi. Hur kommer det sig att du började jobba med fiskodling? – Jag hade en master i miljövetenskap med särskilt intresse för vattenkultur och ville jobba med ekonomi- och miljöfrågor när en vän … Läs mer
