Dag: 24 oktober 2024

Avsluta axgandagen med en plockbricka där alla produkter är gjorda av åländska producenter. Här kommer några tips på hur du kan komponera ihop en salt och en söt variant av en axganbricka. Lägg upp allt snyggt på ett serveringsfat eller bricka. Servera och njut! Den salta varianten: Taffel Herrgård Kantarellchips Morötter Selleristavar Dipsås Ostar Överängs … Läs mer

* = åländska ingredienser Ingredienser:6 ägg *1 dl kallpressad rapsolja * (Överängs Kvarn)2 dl hampafrön eller linfrö * (Överängs Kvarn)1 dl åländsk äppelmust *(börja med 1 dl, justera efter behov – inte för rinnigt, inte för stabbigt)1 dl vetekli * (Överängs Kvarn)2,5 dl havregryn * (Överängs Kvarn)Ca 2 dl frysta eller färska blåbär (andra bär … Läs mer

En festlig välkomstdrink med en härlig kombination av gin, äppelmust, citron och kanelsockerlag. Äggvita ger drinken ett fluffigt och dekorativt skum. Ingredienser (2 glas)Kanelsockerlag:0,5 dl strösocker0,5 dl vatten *0,5 tsk malen kanel Drink:2 msk pressad citronsaft1,25 dl äppelmust *2 msk kanelsockerlag8 cl gin *1 äggvitor *1 dl tonic water * Garnering:2 klyftor äppel *Pudrad malen … Läs mer

Lyxa till middagsbjudningen med denna goda förrätt som du snabbt rör ihop. Ingredienser1  ägg *1  msk Kökar senap *1 tsk rödvinsvinäger2  dl rapsolja *saltvitpeppar från kvar3  msk finhackad dill *2  löskokta ägg *1  st varmrökt sik, rensad från skinn och ben *80  gr sikrom *6  skivor svartbröd *dill till garnering * Produkter märkta med stjärna … Läs mer