Med en smak av Åland 100

Vill du vara med och servera det bästa Åland har att erbjuda? Det kan vara allt från en tre rätters meny till en lunchrätt, ett bröd en dessert eller varför inte en street food-rätt. Vad är lokal mat för dig? Vad smakar Åland enligt dig? Vilka råvaror och producenter vill du lyfta fram och samarbeta … Läs mer

Axganpodden med Christer Söderström – ute nu!

Vad händer i en rötkammare för biogas när man adderar koskit? Hur många år tar det att äta upp ett enda års lokala lökproduktion? Varför är inte Dahlmans wienerkorv exakt likadan varje gång man köper ett paket? Och varför är det så viktigt med djur som betar i våra marker? Stora och små frågor om … Läs mer

X