I egenskap av sin storlek är kommuner och större företag viktiga exempel och kan leda vägen framåt mot mer axgansk mat. Därför har vi skickat ut en hälsning specifikt till dessa, med tips och inspiration.
Och eftersom alla goda ting är tre, så har vi paketerat det vi vill ha sagt i tre listor, enkla att ta till sig och lägga på minnet!
Ett två tre – AXGAN!
Tre goda skäl att välja axganskt
1. Vi skapar arbetsplatser och skattepengar som stannar på Åland och bidrar till vårt lokalsamhälle.
2. Vi minskar på transporterna.
3. Det vi sätter på tallriken gör skillnad hela vägen ut i hagen. Betande djur ökar biodiversiteten och håller landskapet öppet.
Tre vägar till mer axganskt
1. Välj axganskt och bestäm meny enligt säsong då ni representerar eller har inbjudna gäster.
2. Här på landsbygd.ax finns en lista med lokala livsmedelsproducenter som gärna vill leverera. Den hittar du här: landsbygd.ax/producenter
3. Säsongens grödor listas bland annat i Facebookgruppen ”Åländska livsmedelsprodukter i säsong” samt på Ålands Trädgårdshalls sajt – ath.ax.
Tre fina axgan-exempel att följa
1. Flera åländska kommuner har fokuserat på axganmat, bland annat Saltvik som ordnade axgan-vecka i fjol och Finström, där högstadieskolan har en ambitiös kostpolicy med fokus på lokalproducerat.
2. Ålands landskapsregering uppmuntrar internt alla avdelningar att beställa mera axgant när de bokar mötesfika och representation.
3. I nätverket bärkraft.ax har gruppen för hållbara storföretag utmanat varandra att bland annat hålla sina representationsmåltider på restauranger som arbetar så hållbart som möjligt.
Kom ihåg!
Dela med er av alla axganska insatser i era egna kanaler under #axgan, så sprids de positiva nyheterna till flera!
