Tid: 8 april klockan 15:00
Plats: Ålands Landsbygdscentrum, Jomalagårdsvägen 16
Sista anmälningsdag: torsdag 2 april
Ålandspannkakan är utan tvekan vår mest kända delikatess och korades nyligen till ”Århundradets åländska maträtt”. Den är en symbol för vårt kulturarv och en viktig del av den åländska måltidsturismen. Men för att bibehålla pannkakans höga status och säkerställa att besökare får en genuin smakupplevelse, behöver vi nu gå samman för att skydda dess namn och kvalitet.
Just nu pågår ett arbete, lett av Ålands Marthadistrikt i samarbete med projektet “EU-namnskydd för åländsk matkultur” för att ansöka om EU:s namnskydd (Skyddad geografisk beteckning, SGB) för ”Ålandspannkaka”. Enligt EU:s regler är det producenterna själva – ni som tillverkar och säljer pannkakan – som ska definiera kriterierna och ingå i den grupp som står bakom skyddet.
Syftet med Ålandspannkaka-träffen är att:
- Garantera äktheten: Säkerställa att pannkakan görs på traditionellt vis, baserad på antingen mannagrynsgröt eller risgrynsgröt och kryddad med kardemumma.
- Värna om traditionella tillbehör: Att den serveras med snömos (vispad grädde) och sviskonkräm, precis som traditionen bjuder.
- Skapa mervärde: Ett namnskydd fungerar som en kvalitetsgaranti som ökar produktens värde och hjälper er i marknadsföringen mot både lokala gäster och turister.
- Skydda mot imitationer: Förhindra att produkter som inte följer kriterierna i EU:ansökan, säljs under namnet Ålandspannkaka.
Vad innebär det för er? Genom att delta i träffen visar ni att ni prioriterar kvalitet och ursprung. För att få använda det skyddade namnet i framtiden behöver man som producent följa de fastställda kriterierna.
Vi vill bjuda in er till en förutsättningslös träff för att diskutera hur vi tillsammans kan stärka Ålandspannkakans framtid. Endast genom samarbete kan vi se till att vår kära pannkaka fortsätter att imponera på världen och förblir en stolthet för Åland.
Är ni intresserade av att vara med och bevara en levande tradition?
Har du inte möjlighet att delta på träffen 8 april, så kan du ändå fylla i anmälan så att du får information om den fortlöpande processen.
För mer information kontakta Linda Båskman 0457343511 eller e-post martha@aland.net
