Om du har en mathantverks produkt där det användes naturliga och högklassiga närproducerade råvaror, utan tillsatser och människans hand är med under hela produktionskedjan, då har du möjlighet att certifiera dina produkter.
Om du certifierar dig innan sista april kan du bli godkänd och klar till sommaren, mer information finns på: https://mathantverkarna.fi/certifierat-mathantverk/
Mer information kommer komma ut i våra sociala medier, mathantverkarna på Ålands hemsida och via nyhetsbrev för medlemmar.
Certifieringen är till för företag som vill skapa konkurrenskraftiga produkter, urskilja sig från industrin och klassas som ett äkta mathantverk. För mathantverkare som vill bidra till kunskapsspridning bland konsumenter och bevara Ålands matkultur.
Här kommer definitionen av mathantverk:
” Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Dessa tillverkas av i huvudsak lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra till sitt ursprung. Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar metoderna och skapar innovativa produkter”
