Med en smak av Åland 100

Vill du vara med och servera det bästa Åland har att erbjuda? Det kan vara allt från en tre rätters meny till en lunchrätt, ett bröd en dessert eller varför inte en street food-rätt. Vad är lokal mat för dig? Vad smakar Åland enligt dig? Vilka råvaror och producenter vill du lyfta fram och samarbeta … Läs mer

Landsbygdsnäringarna på Åland

Nu är broschyren ”Landsbygdsnäringarna på Åland” uppdaterad, där du hittar statistik över livsmedelsbranschen. Även användbar när man får besök utifrån, för att visa en samlad bild över livsmedelssektorn på Åland. Länk till broschyren

Kris hopp och nytänk: Om åländsk mat i coronans tid

De åländska jordbrukarna har klarat sig bättre än förväntat under coronakrisen. Men sjöfarten, turistbranschen och många matföretagare har fått sig en hård smäll. Räddningen för många företagare är ålänningarnas stora intresse för lokalproducerad mat och för att hemestra i närknutarna.  En del startade till och med nytt mitt under krisen – och med framgång. Reportageboken … Läs mer

Inspirationsföreläsning

Axganmat på evenemang Tisdagen den 6.10 kommer Bengt Mårtensson till Åland för att prata om hur du kan servera närproducerad mat och dryck på ett hållbart och ansvarsfullt, men också festligt sätt – så att det blir pengar över! Bengt har lång och gedigen kunskap inom mat och dryck kopplat till storevenemang och han kommer … Läs mer

Axganmat på evenemang

Projektperiod: maj 2020 – juni 2022 SLUTRAPPORT Under välbesökta evenemang har vi chansen att visa upp det bästa Åland har när det gäller mat och måltid. Här kan vi skapa goda upplevelser knutet till åländsk mat och dryck för både ålänningar och gäster. Projektet Axganmat på evenemang ska lyfta fram och samordna synligheten av åländsk … Läs mer

Digital presentation av ”Terroir- och merroiratlas för Åland”

Atlasen är en handbok för dig som jobbar med mat på Åland; producent, förädlare eller inom restaurangbranschen och turism. Du kan hämta atlasen på: – Stallhagens Gårdsbutik, Getavägen 196 – Visit Åland, Storagatan 8 – Ålands Landsbygdscentrum, Jomalagårdsvägen 16 – Ålands landskapsregering, receptionen, Strandgatan 37 – Ålands Näringsliv, Nygatan 6 Anmäl dig på förhand. Mer … Läs mer

Projektledare för att lyfta fram Axganmat under evenemang

Vi söker en projektledare för att lyfta fram och samordna synligheten av åländsk mat, livsmedelsprodukter och mataktiviteter – axganmat – under evenemangen ”Tall Ships Race” 2021 och ”Åland 100 år 2021 – 2022. Uppdraget ska bidra till att evenemangen  ger ålänningar och gäster goda upplevelser knutet till åländsk mat och drycker. Läs mer här

Axganen väljer lokalproducerat

Åländske profilen Johan Mörn har myntat begreppet ”axgan” och sett till att bilder av åländsk mat och råvaror sprids i sociala medier under hashtaggen #axgan. Han drivs av viljan att hålla Åland levande samt landsbygden stark och arbetar för att vi ska handla lokalproducerat – var vi än befinner oss. Begreppet ”axgan” började spridas utanför … Läs mer